联系我们
你的位置: 首页 > 技术支持 > 下载中心

火锅店加盟需要掌握顾客对火锅的消费特征

2017-4-23      浏览:
火锅店加盟需要掌握顾客对火锅的消费特征


   人们到火锅店用餐时,其原因是多样的,有纯粹用餐、各种聚会、商务应酬、慕名品尝等;选择某一火锅店是出于当时的特殊需要,包含支付的现金、火锅的价格、就餐环境及口味等综合因素,体现为顾客的消费特征。掌握了顾客的消费特征,对于九宫格火锅加盟也是大有益处的。其中主要消费特征就有:
 
1、顾客的不确定性
一般的火锅店只固定在一个地点,面对的顾客具有不确定性,大部分顾客是流动的,小部分顾客是确定的,因此火锅店的选址要合理。
 
2、顾客的随机性
火锅店面对的顾客数量多、差别大,对火锅的消费具有选择性,必须把握火锅的发展动态,调整口味,创新改进,才能吸引顾客。

 


3、顾客的灵活性
顾客的灵活性是以火锅的成功品牌所决定的,顾客就餐的频率和回头率为标志,因此火锅的质量和特色及风味尤其重要。
 
4、顾客的引导性
对顾客的消费行为进行分析,了解顾客的需要,分析其利弊因素,调整经营策略,成功的广告运作等,可以引导顾客对火锅产品的消费。
 

以上内容由火锅加盟,火锅店加盟,重庆火锅加盟,特色火锅加盟,火锅加盟店,四川火锅加盟(www.huoguodianjiameng.net)整理编辑。